酪

1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
2. 用果实做的糊状食品：果～。杏仁～。

英语 cream, cheese; koumiss

德语 Dandy (S)​,Käse (S, Ess)​,Smegma (S)

法语 fromage

名

(1) (形声。从酉( yǒu)，各声。本义:乳酪)

(2) 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。

如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)

(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。

如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)