薯

● 薯

shǔ ㄕㄨˇ

1. 〔～莨〕 ➊ 多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品； ➋ 这种植物的果实。
2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
3. 〔甘～〕 ➊ 一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精； ➋ 这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
4. 〔马铃～〕 ➊ 多年生草本植物，地下块茎可食； ➋ 这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。

英语 yam, tuber, potato

德语 Kartoffel (S)

藷 shǔ

〈名〉

(1) 薯类作物的统称 [potato;yam]

藷藇，署预也。——《广雅》。王念孙曰:“今之山药也。根大，故谓之藷藇

景山，其上多藷藇。——《北山经》。藷与藇同。

(2) 一种草本植物的块茎，这种植物的膨大地下茎，富含淀粉可食。如:白薯;大薯;薯芋(薯蓣);薯粮(以薯为粮)